ハラールの紹介
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ハラール（Halal）とは「合法」や「許された」を意味するアラビア語で、「シャリーア（イスラーム法）」に則った状態を指す。
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ハラームとはイスラーム法において「不法」という意味のアラビア語である。ハラームは非ハラールと同じ意味であり、イスラム教徒が飲食・使用に禁止される。
例：豚肉と豚からできた各材料、アルコール飲料
なぜハラール認証が必要なのか?
ハラールなものとハラームなものが決められている。しかし、ハラールとハラームの他に、”シュブハット(Syubhat)”と呼ばれるグレーゾーンの物質がある。
シュブハットと呼ばれる物質は、加工が施され、複雑な材料を含んでいるため、ハラールまたはハラームであるかが不明確な材料のことである。
そのため、信頼できる機関によってハラール性が確認されたことを証明するハラール認証が必要となる。
インドネシアハラール認証
インドネシアハラール製品規制
インドネシアは「ハラール製品保証に関するインドネシア共和国法2014年33号」（ハラール製品保証法）を発表し、2019年10月17日に発効した。「ハラール製品保証法の実施」と題された2021年第39号大統領令が最新である。
インドネシアハラールの義務
大統領令39号第1章2条
1)インドネシア領域内に搬入、流通、および販売される製品は、ハラール認証を取得する必要がある。
2)禁止された成分を起源をする製品は、ハラール認証をうける義務を免除される。
3) 2)に該当する製品は、非ハラールを宣言しなければならない。
インドネシアハラール認証機関
BPJPH、LPH、MUIの3つの機関がハラール認証手続きに関与している
BPJPH
ハラール製品保証実施機関（BPJPH: Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal）は、ハラールに関する規制の決定、ハラール認証申請の受理・検証、ハラール認証及びラベルの発行などを担当。
LPH
ハラール検査機関（LPH: Lembaga Penyelia Halal）は、製品のハラールステータスの検査及び/又は試験を実施し、BPJPHに報告する責任を負う。
MUI
インドネシア・ウラマー評議会（MUI: Majelis Ulama Indonesia）は、ハラールファトワ議論を通じて、製品のハラールステータスを判定する権限を有する。BPJPHが発行するハラール認証は、MUIのハラール規定に基づくものである。2013年までは、MUIがハラール認証を担当していた（現在のBPJPHの担当）
インドネシアハラール認証の基本的な流れ
ハラール製品の決定
インドネシアのハラールマーク
インドネシアの2022年3月1日からの新ハラール表示
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